Paris : Yann Queffélec se livre en vins au Taillevent

Comme chaque année, l’institution gastronomique parisienne, doublement étoilée au Michelin, a ouvert sa carte des vins à une personnalité. Yann Queffélec en a extrait 5 vins que le chef David Bizet magnifie dans un superbe menu. Tout amateur de littérature, livre après livre, apprend à connaître un auteur. A en découvrir les forces, les faiblesses. Plus rarement les passions. C’est cette marche en avant que propose jusqu’au 21 décembre prochain le Taillevent. Pour cette opus 2018 des « 5 de … », c’est en effet vers le romancier, prix Goncourt en 1985 pour les Noce Barbares, que les frères Gardinier ont choisi de laisser livre ouvert, ou plutôt carte des vins ouverte. Un plaisir dans lequel s’est totalement investi ce chroniqueur récurrent de Terre de Vins, grand amateur de la dive [...] Voir l'article complet sur Terre de vins