Pas de frustration vigneronne en cave coopérative : « je considère que le vin de la coop est le mien, et que je peux faire une cuvée si je le souhaite »

Un mentorat : c’est un partenariat innovant qu’ont noué le lycée de Davayé et la coop de Lugny pour faire découvrir le métier de coopérateur et le fonctionnement d’une coop aux étudiants en BTS. «  Depuis la rentrée 2025, nous sommes engagés dans un mentorat avec la cave coopérative de Lugny, commente Catherine Meunier, enseignante en œnologie au lycée viticole de Davayé (Saône et loire) et responsable de ce programme. C’est une très belle opportunité pour nos étudiants. Cela leur permet d’être dans le concret. Nous n’aurions pas imaginé que la coopérative leur consacrerait autant de temps ! ». Dans le concret Les sept étudiants de la promotion 2025 du BTS Viti-oeno de Davayé sont concernés. Dans [...] Voir l'article complet sur VitiSphere