Pascale Andrieux à la tête des ambitions du château Capion

Un an après sa certification bio, la propriété d’Aniane accueille depuis le printemps une nouvelle directrice, qui affiche ses ambitions. Le château Capion a ouvert une nouvelle page de sa longue histoire (16e siècle) depuis qu’il a été acquis par le russe Oleg Chirkunov, déjà installé à proximité, avec le domaine de Montplaisir de Lodève, où il vient d’initier un vignoble de 5 hectares. Il a aussitôt engagé la conversion bio – achevée en 2020 – ainsi que la restructuration du vignoble de 45 hectares en micro-parcelles vinifiées séparément. Pascale Andrieux, qui est arrivée au printemps à la direction du domaine, apprécie que « l’investissement se soit surtout fait dans le vignoble, plutôt [...] Voir l'article complet sur VitiSphere