Pascaline Lepeltier : "Philosophie et sommellerie s’entremêlent au quotidien"

La RVF : Comment passe-t-on d’une agrégation de philosophie à la sommellerie ? Pascaline Lepeltier a découvert sur le tard sa passion pour le vin. Elle a passé ses années d’étudiante dans les livres, a décrypter des concepts philosophiques et à se préparer à devenir enseignante, avant d’opérer une complète remise en question d’elle-même et de ses objectifs. Invitée à la Cité du Vin de bordeaux le 8 novembre 2022, entre deux entraînements en france pour le concours du Meilleur sommelier du monde 2023, Pascaline Lepeltier revient sur cette période de [...] Voir l'article complet sur larvf.com