Pauline Vicard : “Dans le monde du vin, les plus rapides à accepter le changement seront avantagés”

L’homme d’affaire a repris le Domaine de Fontenille, dans le Lubéron, en 2013. Il y a ouvert un hôtel cinq étoiles et restructuré les vignes. À voir aussi Les derniers articles Son rosé bio profite aujourd’hui d’une belle reconnaissance auprès des professionnels. A la tête de plusieurs hôtels en France (Marseille, Hossegor) et à Minorque, Frédéric biousse croit à un recentrage des consommateurs vers de vraies valeurs, synonyme d’authenticité et de terroir. Une philosophie en totale adéquation avec sa vision de l’art de vivre. Le Figaro : Le Domaine de Fontenille c’est 35 hectares de vigne [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin