Pays basque : Irouléguy au temps des vendanges 2021

Une vingtaine de vendangeurs s’activent sur la propriété d’Olivier Martin, à l’occasion de la vendange 2021, autour du prieuré du XIIe siècle. © Crédit photo : Bertrand Lapègue Ici, sur la parcelle Paregabea, une des plus anciennes de la propriété. Bertrand Lapègue Paregarbea se trouve près du prieuré du XIIe siècle, qui surplombe une grande partie du vignoble d’Irouléguy. Bertrand Lapègue Tout le raisin est mis en cagette pour mieux le préserver. Bertrand Lapègue Le raisin est parfois transporté en cagette et parfois déversé dans une benne. Dans les deux cas, la récolte est ensuite conduite au chai de la cave coopérative. Bertrand Lapègue En chemin vers la cave coopérative, à Saint-Étienne-de-Baïgorry. Bertrand Lapègue Une fois arrivées à la cave, et après [...] Voir l'article complet sur SudOuest