Petit Chablis 2018 du Domaine Louis Michel et Fils

Domaine Louis Michel et FilsPetit Chablis 2018vin blancVin de bourgogne Note : 15,5/20 Commentaire de dégustation : Vin sain et ample, à la matière généreuse. La fraîcheur un peu mentholée provient du fruit mûr. Rares sont les domaines qui soignent ainsi leur entrée de gamme. Le mot du domaine : « Nos jeunes vignes de petit chablis ont été plantées il y a 30 ans en plein soleil sur les plateaux qui dominent les grands crus « Valmur » et « Les Clos ». Fermenté par levures indigènes, élevé 8 à 10 mois, et surtout sans bois, ce vin libère des arômes de [...] Voir l'article complet sur larvf.com