Peut-on être ivre en buvant du kombucha ?

boisson à la mode, notamment pour ses vertus bienfaisantes, le kombucha contient néanmoins de l’alcool… Assez pour rendre ses consommateurs ivres ? Le kombucha, certains ne jurent plus que par ça, d’autres n’en ont jamais entendu parler. Pour ces derniers, il s’agit d’une boisson produite à partir de thé associé à une culture symbiotique d'acide acétique, de bactéries et de levures. Ce breuvage à l’histoire complexe et aux contours flous qui vient d’Asie – ça, c’est sûr – possède bon nombre de vertus grâce à sa faible teneur en sucre, mais surtout grâce [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin