Peut-on s'intoxiquer avec un vin bouchonné ?

Un vin bouchonné n’est certes pas agréable à boire, mais pour autant, il n’est pas dangereux pour la santé. Explications. Cela arrive de moins en moins, mais il reste malgré tout très désagréable d’ouvrir une belle bouteille et de constater un goût de bouchon. Les progrès en matière de fabrication et d’assainissement des bouchons de liège, ainsi que le développement des solutions alternatives comme les capsules et les vis, ont en effet réduit les occasions de verser – la mort dans l’âme – le précieux nectar dans l’évier. La trichloroanisole, molécule responsable d’un vin considéré comme bouchonné, également connue sous [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin