Pinot Gris Schofweg 2019, intense et racé

Avec un bel équilibre entre fruits bien mûrs et acidité, le pinot Gris Schofweg 2019 est un vin blanc sec aux notes légèrement fumées typiques du terroir de Schofweg. Proposé dans un très joli millésime, il offre un joli potentiel de garde.   Le lieu-dit Schofweg est un terroir exceptionnel situé sur le ban de Bergheim. Il est constitué d’une dalle calcaire couverte de cailloux, orienté est / sud-est. 2019 fût une année viticole très contrastée qui se solda par des conditions de vendanges exceptionnelles. Le temps chaud, sec et doux enregistré au cours du mois de septembre contribua en effet à la [...] Voir l'article complet sur KissMyChef