PODCAST : Xavier Planty : « On a perdu le sens du partage »

Un homme libre, une personnalité entière qui a porté haut les couleurs du Sauternais… Xavier Planty, ancien gérant et ancien copropriétaire du Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de 1855 à sauternes, ex- président de l’organisme de défense et de gestion de sauternes et Barsac est une voix qui compte à bordeaux. Aujourd’hui tout jeune retraité, il reste à la tête, avec votre épouse Aude, d’un domaine familial d’une vingtaine hectares de vignes à Castillon-de-Castet, le château du Carpia (en appellation bordeaux) « Le problème de notre viticulture et de notre agriculture, c’est qu’on a perdu le sens du partage [...] Voir l'article complet sur SudOuest