Pol Roger, l’élégance d’un champagne sous la protection de Winston Churchill

La maison Pol Roger, en 2017, à Epernay (Marne), où une statue en bronze de l’artiste britannique Paul Rafferty immortalise Winston Churchill en train de peindre. FRED LAURES L’outil technique est impressionnant, et sa présence presque improbable à quelques mètres à peine de la prestigieuse avenue de champagne, à Epernay (Marne). Juste à côté des grandes maisons et marques de bulles abritées derrière de fières façades de pierre et des grilles en fer forgé, se trouve la cuverie semi-enterrée de Pol Roger, cette fois en acier étincelant, abritant pas moins de 300 cuves, de 20 à 160 hectolitres chacune. On ne peut qu’être ébloui par l’esthétique architecturale de l’ensemble. Outre les contenants en Inox, la maison dispose aussi de [...] Voir l'article complet sur Le Monde