Portrait d’un dénicheur de grands vins de Bourgogne

Marchand de vin courtisé pour ses rares et prestigieuses cuvées bourguignonnes, Fabien Duperray est aussi le producteur de jus formidables dans le beaujolais, dans un domaine qu’il a acquis en 2007. Les bâtiments de la société Vinifera, à La Chapelle-de-Guinchay, se résument à une cour centrale sans charme entourée de bureaux et d’entrepôts. Nous sommes, ici, dans un hub du bon goût mais cela ne se voit pas. Les palettes de vin sont prêtes à partir de la petite bourgade de Saône-et-loire. Destination : partout dans le monde où les fines gueules les attendent.  Avec Fabien Duperray, le maître des lieux, le business est un [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin