Pour tout comprendre des foires aux vins

Les grands crus bordelais attirent toujours les amateurs à fort pouvoir d’achat. Claude Petit / SUD OUEST 1 Dates plus tardives On notait il n’y a pas si longtemps, des dates plus avancées. « On avait tendance à organiser les foires aux vins (FAV) trop tôt, début septembre, mais avec la rentrée, les Français n’ont pas la tête à s’approvisionner en vin », note Jean Benoît Chambaraud qui, depuis quinze ans, anime les rayons pour l’occasion. Autre élément : la météo. Plus il fait beau, moins on achète de rouge. Or, avec le réchauffement climatique, les beaux jours prennent leurs [...] Voir l'article complet sur SudOuest