Pourquoi Chablis est-il si populaire dans le monde ?

A deux heures de Paris, Chablis est une goutte d’eau dans l’océan des vignobles bourguignons. Pourtant, sa renommée est un raz de marée international. Grâce à un seul cépage, le chardonnay, quatre niveaux d’appellation et un sous-sol exceptionnel de richesse, les vins y sont d’une fraîcheur, d’une vivacité et d’une minéralité inégalées. Rencontre dans la zone la plus septentrionale de bourgogne où la rivière du serein joue un rôle essentiel. Le village de Fleys fait partie de l’appellation Chablis – Crédit : BIVB / Aurélien Ibanez Chablis is chardonnay but not every Voir l'article complet sur toutlevin