Pourquoi il faut bien chambrer son vin rouge

DAVID ADRIEN A quelle température est votre chambre pour la nuit ? Ne vous y trompez pas, cette question a tout à voir avec le vin. Le vin rouge, en particulier. Car, de façon totalement inattendue, les économies d’énergie demandées par le gouvernement à l’automne dernier pourraient bien vous réconcilier avec cette boisson, qui a de moins en moins les faveurs du public français. La consommation de vin rouge a diminué de 32 % en dix ans sur notre territoire (selon une étude Kantar pour RTL), une baisse plus importante que pour les rosés et les blancs. Il y a plusieurs raisons à cela. Outre la tendance générale des Français à boire moins de vin, ces derniers mangent [...] Voir l'article complet sur Le Monde