Pourquoi je n’aime pas le vin rouge ?

Quand on est producteur de vin rouge, comme moi, l’idée qu’on ne puisse pas aimer ça interpelle. Souvent, les raisons sont évasives, il est parfois difficile d’exprimer ce qui dérange mais l’aversion est claire et sans appel. Alors pourquoi vous n’aimez pas le vin rouge ?On évoque souvent des sensations liées au tannin et à l’acidité, voici quelques explications qui devraient pouvoir vous guider. Les tannins des vins rouges : amis ou ennemis ? Poétique et positifs Les tannins ne sont pas l’ennemi du vin, ils sont bénéfiques pour leur vertue anti-oxydante, à moins que vous y soyez intolérant (lire notre article Pourquoi je suis intolérant au vin rouge). Dans le Voir l'article complet sur toutlevin