Pourquoi la coiffe n’est plus obligatoire sur les bouteilles de champagne

Pas de risque significatif en l’absence de coiffe Sommaire Pas de risque significatif en l’absence de coiffe Depuis l’entrée en vigueur d’une nouvelle réglementation européenne en 2023, l’apposition des coiffes sur les bouchons des vins effervescents est devenue facultative, rappelle le Comité champagne dans son communiqué. Pas de risque significatif en l’absence de coiffe Chaque appellation d’origine protégée (aop) peut toutefois décider de maintenir cette obligation dans son cahier des charges. A titre conservatoire, la filière Voir l'article complet sur larvf.com