Pourquoi le champagne rosé plaît aux jeunes

Ce vin mis en avant à chaque Saint-Valentin a gagné ses lettres de noblesse auprès de la nouvelle génération. À voir aussi Le vin du jour Épicurien, tout juste trentenaire et jeune papa, Romain, conseiller financier parisien, confie éprouver une faiblesse pour le cham­pagne rosé : « Il me paraît plus rond, plus équilibré, plus facile à boire que le blanc. Je suis sensible à la couleur de sa robe qui met en confiance… Je le cherche plutôt du côté des petites maisons, des vignerons indépendants, qui font du bon cham­pagne sans chercher à surfer sur la mode. »Un discours qu’entend bien Rodolphe Frerejean Taittinger, de Frerejean Frères, qui ne produit que des [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin