Pourquoi les français préfèrent-ils le vin blanc ?

Même si le vin est redevenu la boisson préférée des français, il n’en demeure pas moins que sa consommation baisse comme peau de chagrin depuis plus de 60 ans. Hygiénisme, premiumisation (on boit moins mais mieux), crise du Covid, inflation, plusieurs facteurs contribuent à cette déconsommation. Face à cela, les blancs arrivent tout de même à tirer leur épingle du jeu. Pourquoi sont-ils les grands gagnants des verres des français ? Pourquoi ont-ils pris le pas sur les rosés ? Les vins blancs sont incontestablement les grands gagnants Après un frémissement ces dernières années, puis une tendance, c’est aujourd’hui une réalité : la suprématie des vins rouges est bel et bien terminée. Selon l’étude de consommation de vin en Voir l'article complet sur toutlevin