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Primeurs 2017 : Florence Cathiard : « Un grand millésime pour les Pessac blancs »

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La propriétaire du Château Smith Haut Lafitte analyse les caractéristiques du nouveau millésime sur l’appellation Pessac-Léognan À voir aussi Le Figaro Vin – Quels événements climatiques ont marqué l’année 2017 au sein de l’appellation Pessac-Léognan ?Florence Cathiard – Nous avons eu un hiver froid et sec et un débourrement précoce. Nous étions ravis, car la configuration est idéale. Puis l’épisode de gel du 27 avril est arrivé. Les propriétés ont été touchées de façon très éclectique. LFV – Quels terroirs ont le plus souffert du gel sur l’appellation ?FC – Les crus classés de Graves sont [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin

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