PSV

Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl In iedere editie van Winelife Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM PSV Het PSV-glas. Wie ooit in de horeca heeft gewerkt kent het vast: zo’n lang, smal kelkje op een voetje. Bedoeld voor versterkte wijnen, zoals port, sherry en vermouth. Of madeira. Vermouth – gekruide en licht versterkte rode of witte wijn – drinkt men tegenwoordig liever uit een ruimer whiskyglas, tot onder de helft gevuld. Het idee van het ‘maatje’ van een glas is dat je met één standaardglas ongeveer dezelfde hoeveelheid alcohol binnenkrijgt, of je nou een vol fluitje bier, een [...] Voir l'article complet sur WineLife