Quand l’Australie, la Grande-Bretagne et la Bourgogne atterrissent à Bien Boire en Beaujolais

A l’occasion de Bien Boire en Beaujolais qui se déroulait les 7 et 8 avril, rencontre avec Emma et Andrew Nielsen, du domaine du Grappin. Andrew est australien, Emma est britannique. Il était publiciste, elle travaillait dans l’événementiel. En 2006, il boit une bouteille du domaine Dujac, et c’est la fin et le début. Andrew décide de tout plaquer, commence à se former au vin en Australie puis met les voiles vers la Nouvelle-Zélande et la Californie, avant d’arriver en 2009 à Savigny-les-Beaune au domaine Simon Bize, à l’époque aux côtés de Patrick. Dès le début de sa nouvelle aventure, Andrew souhaitait travailler uniquement en parcellaire, et la bourgogne était une évidence : « le meilleur chardonnay et le meilleur [...] Voir l'article complet sur Terre de vins