Que boire avec une fougasse ?

Pour accompagner le repas ou à croquer goulument à l’apéritif, la fougasse fait l’unanimité. Ce pain provençal généreux s’est fait une place de choix dans les boulangeries de la france entière. Mais savez-vous avec quels vins l’accompagner ? C’est un pain plat, sculpté pour former plusieurs branches que l’on aime détacher avec les mains pour n’en faire qu’une bouchée. Pourtant, la fougasse n’était pas destinée à un tel succès à l’origine. Et oui ! Elle servait alors uniquement à tester la température du four à bois avant d’y mettre son pain et n’était mangée que par les boulangers. Elle a largement évolué depuis, appréciée par tous les gourmands de l’hexagone. Facile à décliner à l’infini, on l’agrémente de nombreux ingrédients selon ses envies. [...] Voir l'article complet sur toutlevin