Que boire avec une tartiflette ?

Que boire avec une tartiflette ? Plat d’hiver réconfortant, la tartiflette s’accorde plutôt bien avec des cuvées rafraîchissantes. La puissance du reblochon gratiné appelle des vins blancs vifs et des rouges friands. Qu’est-ce que la tartiflette ? À base de pommes de terre, de lardons, d’oignons, de crème et de reblochon, la tartiflette est une spécialité savoyarde complète et rassasiante. En hiver, elle s’invite au menu des skieurs et des gourmands. Fermier – à la saveur affirmée et à la texture onctueuse – ou laitier, plus doux, le reblochon de savoie qui donne à la tartiflette son tempérament fromager nécessite un accord bien équilibré. [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin