Que faire des vins ouverts la veille ?

Ne séchez plus devant une bouteille inachevée, et surtout ne la versez pas dans l’évier : il y a toujours quelque chose à faire avec un reste de vin. Vos invités d’hier soir n’ont pas fini les vins, ou vous avez décidé de vous servir un verre, mais il n’y a personne pour partager ce plaisir avec vous (oui, c’est triste). Ou encore, votre bouteille est bouchonnée. Pour l’une ou l’autre de ces raisons, il vous reste du vin sur les bras. Pas de panique ! Vous pouvez lui donner une seconde vie. » À LIRE AUSSI : champagnes, vins : comment prévoir les bonnes quantités en fonction du nombre d'invités ? Les vins qui ne craignent rien S’il [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin