Quel vin boire avec le magret de canard ?

Getty Images Sommaire Les accords entre le magret de canard et le vin Cuire son magret de canard comme un chef Choisir son magret de canard Comment fumer son magret de canard ? Le canard se consomme depuis toujours, mais sa préparation en filet qui donne lieu à une cuisson bien définie a été inventée dans les années 60. Depuis, le magret a connu bien des conquêtes, associé à toutes les sauces, à toutes les envies. Mais l’animal qui nous intéresse ici se présentera dans son plus simple appareil, grillé simplement dans une poêle et servi saignant comme une viande rouge. Vous pourrez tout au plus l’agrémenter d’un brin de romarin, la petite coquetterie ne [...] Voir l'article complet sur larvf.com