Quel vin boire avec un petit salé aux lentilles ?

Les vins à servir sur un petit salé aux lentilles Nombre de bistrots ou d’estaminets le proposent à la carte le petit salé aux lentilles. Il est vrai que ce plat mijoté en sauce fait partie du précis de la cuisine populaire française. Les morceaux de viande de porc choisis sont de mâches diverses : fondant de la poitrine, moelleux de l’échine ou finesse de la chair du jambonneau. Et ces pièces prennent une autre dimension avec les lentilles du Puy. Lire aussi : Quels vins rouges pour accompagner les viandes de bœuf, d’agneau et de porc ? Les mariages magiques entre les desserts et les vins Le vin choisi doit avancer un esprit plutôt canaille, [...] Voir l'article complet sur larvf.com