Quel(s) vin(s) avec quelle bûche ?

  La période des fêtes bat son plein, et avec elle celle des bûches de Noël, que l’on déguste jusqu’au repas du réveillon du 31 décembre. Glacées, pâtissières, chocolatées, fruitées ; il y en a pour tous les goûts ! Une chose est sûre, ce dessert souvent très sucré peut vite s’avérer lourd en bouche et il n’est pas simple de trouver un vin qui saura le mettre en valeur sans l’alourdir davantage. Le défi est de sortir de table repu, mais surtout pas écoeuré ! Gardez en tête une règle simple avec ce type d’accord : mieux vaut miser sur les contrastes, car tout se fera dans l’équilibre et l’harmonie que vous lui donnerez … Voici nos conseils pour vous aider dans votre choix et réussir le mariage qui magnifiera votre [...] Voir l'article complet sur Trois Fois Vin