Raphaël Baissas de Chastenet, un esprit libre pour des vins d’artiste

Sur le Col de la Dona, dans les Pyrénées-Orientales, le trentenaire suit son propre chemin, vinifiant ses jus sans se soucier des conventions, sous le nom évocateur de Nada. «Prendre au piège la matière en circulation dans l’espace » Cette phrase du peintre allemand Otto Piene, cofondateur du Groupe Zéro, résume à elle seule la philosophie de Raphaël Baissas de Chastenet. « Faire du vin, selon moi, va bien au-delà du produit final, explique le vigneron de 36 ans. Il ne faut pas oublier la dimension artistique et la réflexion qui accompagnent notre démarche au quotidien. Nous créons tout un univers que nous transmettons à travers [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin