Repenser notre apprentissage du goût

« Dans ma quête du vin, je savais qu’explorer les vrais cafés de cru était une étape nécessaire » Sommaire "Dans ma quête du vin, je savais qu’explorer les vrais cafés de cru était une étape nécessaire" "Nous devions repenser notre apprentissage du goût" Le voyage a été épique, mais il en valait la chandelle. Après neuf heures de vol nocturne new york-Lima, une mise en bouche rapide à Ciclos, l’un des temples mondiaux du café, puis une seconde nuit d’expédition en bus pour franchir les premiers reliefs de la cordillère des Andes à plus de 3 700 mètres [...] Voir l'article complet sur larvf.com