Saint-Pey-d’Armens : le Château de Saint-Pey mise sur la modernité pour la qualité de son vin

C’est en 2011 que Frédéric Stévenin, entrepreneur de métier passionné de vin, voulant investir dans la vigne dans le secteur de Saint-Émilion a décidé d’acheter le Château de Saint-Pey, emmenant à sa suite deux directeurs associés : Bruno Lacoste, œnologue et en charge du chai, et Anthony Appollot, en charge de la vigne. « À ce moment-là, le domaine était de 14 ha. Il avait appartenu à la même famille pendant sept générations. Il était vieillissant », indique Bruno Lacoste. Frédéric Stévenin s’est alors [...] Voir l'article complet sur SudOuest