Sauternais : l’hiver, le rude et nécessaire travail de la vigne, « C’est physique, on souffre »

Nous sommes dans les vignes du château d’Arche, dans le Sauternais, à 50 km au sud de bordeaux. Les ceps attendent d’être taillés et les parcelles sont soigneusement enherbées. En ce début de semaine, le temps est plus clément mais les températures sont descendues jusqu’à – 3°C fin novembre. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest