Série – Entreprises familiales : chez les Jubin, la passion du chocolat se transmet depuis 1832

Cours Langlet, à Reims, dans la Marne, où est installée La Petite Friande, le premier confinement, au printemps a laissé un goût amer à Hugues Jubin, le chocolatier, et à son équipe. A Pâques, un temps fort de la vente de chocolats, « le confinement a coûté cher en chiffre d’affaires« , indique Hugues Jubin. Pour autant, l’attrait pour le chocolat n’est pas en baisse. Ainsi, « à Noël, non seulement, les habitués ont répondu présents, mais en plus des fidèles, de nouveaux clients ont permis une forte progression des ventes. Le ticket moyen a augmenté de 3,5% « , poursuit-il. De quoi provoquer les félicitations des banques. Une belle fierté pour la petite entreprise familiale, ce dont se réjouit Hugues Jubin. Cela fait 20 ans qu’il est aux manettes, mais c’est depuis le 19ème [...] Voir l'article complet sur France3 Regions