Sherry: klasse, cult & culinair

WINELIFE was nog even in het Spaanse Jerez om zomerse temperaturen te combineren met sherry nippen in de zon. Want de allerbeste plek om deze wijn te ontdekken en te proeven is waar die gemaakt wordt. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Shutterstock | Met dank aan Antoin Peeters, Karel Klosse en Jeroen Vonk Ooit gehoord van de sherry-triangulo? Dat zuidelijkste puntje van Spanje, tussen Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María? Het is een van de allermooiste wijngebieden ter wereld en de bakermat van een zeer bijzondere wijn, namelijk sherry. Deze Spaanse, versterkte wijn kan alleen gemaakt worden in de streek Jerez, gelegen aan de Atlantische kust in het westen van Andalusië tussen Sevilla en Cádiz. Alleen hier heb je het terroir [...] Voir l'article complet sur WineLife