Stelvin-schroefdop viert 60e verjaardag

Tekst: Ingrid Lamoyeur (Wijninstituut) | Beeld: @vinissima Wist je dat de Stelvin-schroefdop 60 jaar geleden werd bedacht? De bekendste schroefdop voor wijnflessen is de Stelvin. Die werd in 1964 ontwikkeld in Chalon-sur-Saône (Fr.) door het australische packaging-bedrijf Amcor. De aanleiding was dat het Zwitserse druivenras chasselas veel last had van ‘kurk’. Het doel was om een alternatieve afsluiting te bedenken die in staat was “om de aroma’s, frisheid, smaak en kwaliteit van wijn te behouden”. Zwitserland was toen het eerste land dat de nieuwe schroefdop gebruikte.  Pas in 2001 werd een breed gebruik gepromoot in Nieuw-Zeeland met het ‘Screwcap Initiative’. Tegenwoordig heeft 90% van de wijnflessen in Nieuw-Zeeland en Voir l'article complet sur WineLife