Strasbourg : quand des cuisiniers professionnels reprennent du service pour les sans-abris

Epluchage, cuisson, préparation des desserts… Chaque après-midi, dès 14 heures, toute la brigade est à son poste dans la cuisine ouverte des Haras. Pourtant, le « bistrot chic » n’a pas vu un seul client à table depuis des mois. Mais les cuisiniers remettent leur tablier et enchaînent plusieurs heures de travail pour sortir 350 repas. Les plats sont ensuite distribués aux personnes dans le besoin, par le biais de l’association Strasbourg Action Solidarité. Ce mardi, dans l’équipe, il y a même un grand nom de la gastronomie. Marc Haeberlin, deux étoiles au guide Michelin avec l’Auberge de l’Ill, est venu prêter main forte : « Je donne un coup de main de temps en temps, ça me fait plaisir. Et puis, ça fait chaud au cœur de voir une cuisine qui revit ». [...] Voir l'article complet sur France3 Regions