The Bartender Society 2019 les recettes des finalistes du concours

Aussi beau à voir qu’à déguster, ces cocktails imaginés sur le thème « Quand la mixologie rencontre la pâtisserie » sont quatre gourmandises avec ou sans alcool. Cette 4ème édition du concours international du cocktail et du soft cocktail signé Saint James et Caraïbos du groupe La Martiniquaise Bardinet, a été remportée par Summer Chen grâce à ses deux créations Bloody Summer et Spices Up.   Spices Up Cocktail avec alcool signé Summer Chen 4,5 cl de Rhum Saint James blanc 2 cl de jus de yuzu Caraïbos Ananas caramélisé cuit avec de la citronnelle, du gingembre et du sucre Crème épicée au Saint James (St James ambré, sirop épicé Monin et crème fraîche) Garnish : gingembre râpé Nathalie & César Cocktail avec alcool signé César Debus 6 cl de Rhum Saint James 1765 4,5 cl de jus de [...] Voir l'article complet sur KissMyChef