Tour du monde des vignobles : la Chine

L’attrait de la population chinoise pour le vin, et tout particulièrement lorsqu’il vient de france, est connu de tous. Ce fut d’abord bordeaux, puis la bourgogne, provoquant à chaque fois une inflation des prix. Car lorsque la Chine se découvre une nouvelle passion, ce n’est jamais à moitié. Et c’est cet amour des produits viticoles qui l’a logiquement poussée à établir une production locale à l’histoire aussi surprenante que l’environnement. Des siècles de viticulture… Le saviez-vous ? On trouve des traces de la vigne dès le IIe siècle avant JC dans l’ouest du pays. Mais cette production est restée plutôt confidentielle jusqu’à l’introduction des Voir l'article complet sur toutlevin