Tour du monde des vignobles : les États-Unis

D’abord considérés comme moins qualitatifs que ceux du vieux continent, les vins originaires des États-Unis se sont imposés sur la scène internationale, notamment grâce au fameux Jugement de Paris. Ils ont depuis connu une évolution fulgurante et, s’ils ont longtemps été centrés autour des cépages, s’intéressent désormais de très près à la notion de terroir. L’influence bordelaise Aujourd’hui présente de l’État de new york à l’oregon, c’est bien en Californie que la viticulture nord-américaine a connu son véritable essor. Le saviez-vous ? La vigne sauvage y était monnaie courante mais, malheureusement, les premiers viticulteurs parmi les colons ayant tenté de cultiver les [...] Voir l'article complet sur toutlevin