Tout Bouju, ou presque

  Nous avons reçu il y a peu les nouveaux millésimes des vins de Patrick Bouju. Et comme il a eu la bonne idée de joindre un carton d’échantillons, j’ai dégusté sur deux jours ses blancs et ses rouges. Je ne cache rien : il y a des vins que j’ai nettement préféré à d’autres. Ce qui n’exclut pas que les cuvées que j’ai moins aimées vous plairont. Les goûts et les couleurs…Allez, c’est parti ! Picapol L23 (17.90 €) Piquepoul de Pinet La robe est dorée, très légèrement trouble.   Le nez est fin, expressif, sur les fruits blancs rôtis, la pierre chauffée au soleil, avec une touche d’embruns marins.   La bouche est ronde, ample, pleine de fraîcheur (renforcée par un léger perlant), avec une matière mûre, [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants