Tout savoir sur le Pinotage, cépage endémique de l’Afrique du Sud

10e pays producteur mondial de vin en 2018 et 6e exportateur en volume, l’Afrique du Sud est un de ces vignobles du « nouveau monde » qui bousculent l’ordre viticole. Zoom sur l’histoire du vignoble sud-africain et son pinotage, cépage autochtone de la nation arc-en-ciel à l’occasion du « International pinotage Day » le 12 octobre dernier.  La genèse du vignoble sud-africain : de « la french touch » …  L’histoire du vin en Afrique du Sud est étroitement liée à celle de la colonisation. En 1659, les colons néerlandais produisent les premiers vins sud-africains à partir des raisins français muscadel (ou muscat de frontignan) et donne naissance au plus vieux vignoble [...] Voir l'article complet sur LesGrappes - LeParisien