Transmission: ce qui les lie

Les Delaunay, les Faré, les De Souza ou les Huré ont en commun de perpétuer un patrimoine, un héritage, et l’ambition de produire, où qu’ils soient, des vins de caractère. À voir aussi Cofondateurs de la marque Les Jamelles, Catherine (œnologue) et ­Laurent Delaunay (président de Badet Clément) l’affirment « les rosés sont de grands vins ». Ils revendiquent de rechercher ce que l’on ne trouve pas partout comme ce cépage ancien du languedoc, gris de gris, traditionnel mais un peu oublié, qu’ils replantent dans leurs vignes, un domaine de 10 hectares près de Narbonne. L’autre signature maison est le mour­vèdre dont ils sont « le premier [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin