Un alcool à base de Kiwi produit à Belmesnil

C’est dans la maison familiale du village de Belmesnil que Gustave a eu l’idée, un peu folle il l’avoue, de créer une marque, Le petit alcoolier et un alcool à base de Kiwi. Plus précisément dans le jardin. Il y a 5 ans, 3 arbres à kiwi appelés actinidias sont plantés. Très rapidement ils donnent près de 80 kilos de fruits. Après les avoir mangé, puis en avoir fait quelques pots de confiture le jeune homme cherche une solution pour ne pas jeter les fruits restants.  Du vin pétillant 100% normand en Seine-Maritime  Il décide alors de suivre la méthode du cidre et de vin, à savoir faire macérer les kiwis.  « Les kiwis broyés sont mélangés avec de l’eau et de sucre » Pour cela il y a plusieurs étapes. La première consiste à quantifier [...] Voir l'article complet sur France3 Regions