[Un été en Hérault] Les Vignobles Paul Mas, 20 ans à belle allure

Durant tout l’été, nous vous invitons à la rencontre des domaines qui jalonnent l’Œnotour de l’Hérault – 500 kilomètres de routes du vin, 24 circuits et itinéraires. Chaque jour, découvrez une nouvelle adresse, piochée dans le cahier spécial Hérault de notre hors-série Œnotourisme. Épisode 24 : Les Vignobles Paul Mas, 20 ans à belle allure. Dans son ambassade du Luxe Rural, au cœur des 150 hectares du château Paul Mas, Jean-Claude Mas accueille un caveau d’exception, écrin de sa vaste gamme, un bar à vin et son fameux restaurant Côté Mas. Là, les chefs Julien Gonzales, Lucas Villevieille et le chef pâtissier Maxime Forget travaillent en équipe pour des menus Retour du marché (28 € le midi, 33 le soir), Humeur des chefs (47 €) ou Découverte (59 €), qui font [...] Voir l'article complet sur Terre de vins