Un vin d’Alsace vertigineux

Le Grand cru Rangen est le fleuron de la maison Wolfberger. Un pinot gris racé à découvrir absolument. Il est cultivé sur les contreforts de la commune de Thann, la partie la plus méridionale du vignoble d’alsace. Ses raisins poussent sur de vertigineuses pentes à 100 % d’inclinaison. Depuis les ­expériences de quelques moines du XIIIe siècle qui n’avaient pas peur du vide, la vendange du Grand cru Rangen est une affaire abrupte. Il faut s’encorder pour descendre en rappel, sécateur à la main. La verticalité du terrain assure au raisin une exposition maximale aux rayons du soleil. La roche volcanique, fragmentée en sous-sol, [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin