Un vin, une recette : un genovese blanc de corse et les linguine aux cèpes et huîtres de Giovanni Passerini

Quel vin pour des linguine aux cèpes ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un voluptueux vin blanc corse du Clos Alzeto. Le vin : Cardillone 2018 Clos Alzeto (corse) Prix: 55€ C'est au détour d'une virée au sud de la corse, au milieu du maquis, que cet aromatique 100% genovese a été découvert par votre humble serviteure. Sous une robe jaune or qui laisse espérer une certaine puissance, un nez tout en finesse, de fruits jaunes et d'épices, avec en bouche une tension, une fraîcheur qu'on ne pouvait soupçonner de prime abord, [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin