VDF, AOC, IGP: structurer votre carte pour éviter les déconvenues DGCCRF

Créer une carte des vins • 2025-11-16 Pour les restaurants, bars à vins et hôtels, la saison des contrôles se durcit. La DGCCRF a rappelé dans une note du 9 juillet que la carte des vins doit distinguer clairement les Vins de france (VDF) — des vins sans indication géographique — des vins bénéficiant d’une appellation (aoc) ou d’une indication géographique protégée (IGP). Sur le terrain, l’enjeu est bien réel: lors de 6 200 contrôles en 2022-2023, 40% d’anomalies ont été relevées, avec à la clé 40 amendes administratives et 80 procès-verbaux. Objectif affiché: éviter toute confusion auprès du [...] Voir l'article complet sur Winevizer