Vendanges à Bourg : Haut-Guiraud, la force tranquille

Cette propriété de Côtes de Bourg trace sereinement son chemin en s’appuyant sur l’expérience acquise au fil de cinq générations familiales, sans oublier de s’inscrire dans son époque. Rencontre, le clap de fin des vendanges juste sonné. La légende raconte que, déjà en son temps, Louis XIV aimait venir se ressourcer sur ces coteaux surplombant l’estuaire de la Gironde, et se délecter des pêches du Haut-Guiraud. Bien des siècles plus tard, les vignes ont remplacé les pêches, et c’est la famille Bonnet qui préside depuis 1876 aux destinées de ce domaine de 48 ha, cultivé en agriculture raisonnée. En ce mois d’octobre 2019, les dernières grappes fraîchement rentrées au chai, Amaury Bonnet, qui exploite ce vignoble avec son père Christophe, a le [...] Voir l'article complet sur Terre de vins