Vendanges à Sauternes : « Le chantier de l’hôtel débutera en 2025 », annonce la directrice du Château Guiraud

Trois ans après le rachat du Château Guiraud, premier grand cru classé de sauternes, l’heure des grands travaux a bientôt sonné. Le propriétaire Matthieu Gufflet va signer un chèque de 10 millions d’euros pour construire un chai à barriques souterrain qui aura au-dessus de lui un hôtel de 26 chambres de standing, conçu par l’architecte Olivier Chadebost. Les clients déambuleront dans un couloir au sol vitré, avec vue plongeante sur les fûts. À côté, sera réalisé un spa. Sandrine Garbay, longtemps maître de chai à Yquem, est devenue directrice [...] Voir l'article complet sur SudOuest